Wowww, mennyi sok finom torta egy helyen! S mind Ti ettétek meg?
2011. január 3. 12:49
Barackos Malakov torta
Mascarponés feketeerdő
Barackos tiramisu
[Image]
Barackos Malakov torta Hozzávalók a piskótához:5 tojás, 10 evőkanál cukor,2 evőkanál olaj, 5 evőkanál víz, 10 evőkanál liszt, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vanília, 1 csipet só.Elkészítése: A tojássárgákat a cukrot, az olajat habosra kavarjuk, utána vizet és végül finom mozdulatokkal belevegyítjük a sütőporos(én a sütőport mindig egy kiskanál citromlével felhaboztatom) lisztet, majd a tojásfehérjéket a sóval habbá verjük, és szép lassan belekavarjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 30 percig sütjük. Ne nyitogassuk a sütő ajtaját, mert nem nő fel a piskótánk. Amikor kihűlt a piskótát elvágjuk és megtöltjük.
A lényeg az, hogy ahány tojást veszünk annyi kanál víz, 2 x cukor, 2 x liszt és kevés olaj meg a sütőpor.
Hozzávalók a krémhez:
3 dl tejszín, 50 dkg mascarpone, 3,5 dl joghurt, 10 dkg porcukor, 2 tasak vaníliás cukor, 10 g zselatin por (vagy 5-6 lap), barack, eper, málna.
A krém elkészítése:
A mascarponét a joghurttal (1 dl kivételével) és a kétféle cukorral kikeverjük. A félretett joghurtba belekavarjuk a zselatinport és lassú tűzön melegítjük (forralni nem szabad!!). A tűzről levéve hozzákeverjük a többi krémhez. A tejszínt kemény habbá verjük, ezt is lazán a krémbe forgatjuk. Egy tortaforma karimáját a tortás tálra állítjuk (26 cm). A piskótát 3 fele elvágjuk, rákenjük a krém negyedét, majd a következő lapot (minden második sorba), megrakjuk a gyümölcsökkel. Befedjük a piskótával, rákenjük a maradék krémet és hűtőbe állítjuk pár órára. Mikor majdnem megszilárdult, tejszínhabbal és gyümölcsökkel díszítjük.
10 megjegyzés
Ablak bezárása Ugrás a megjegyzésűrlapraSzép torták:)
Nagyon boldog új évet kívánok neked és szeretteidnek!
2010. december 31. 12:50
Gyönyörűek a tortáid!
Minden nap eszembe jut az a barackos :DDD.
BÚÉK!!!
2010. december 31. 12:50
Látom megint sokat dolgoztál, ennyi torta egy helyen!BÚÉK!
2010. december 31. 13:11
Áldott, boldog, békés és sikerekben gazdag új évet kivánok Neked és szeretteidnek!
2010. december 31. 15:43
NAgyon sokat storgoskodtál:)
Nagyon Bolgos Újévet kívánok kedves, drága Jutka!
2010. december 31. 18:04
BÚÉK!
2010. december 31. 18:28
Boldog és Sikerekben Gazdag Új Évet Kívánok
2011. január 1. 11:35
Nagyon boldog és sikerekben gazdag új esztendőt kívánok Neked és a Családodnak! :-DDD
2011. január 1. 16:34
Bekes, Boldog Uj Evet kivanok!!!! Ennyi torta :-)))).
2011. január 1. 16:38
Wowww, mennyi sok finom torta egy helyen! S mind Ti ettétek meg?
2011. január 3. 12:49