Bizonyára mindenki főz húsvétra sonkát. Én úgy tanultam, hogy nem szabad kivenni a főzőléből mert akkor kiszárad. Alább leírom hogyan szoktuk megfőzni.  Kellemes készülődést, áldott ünnepet és jó étvágyat kívánok! :) [Image]

[Image]

A sonkát ha nagyon sós előző nap áztassuk be, másnap cseréljük le a vizet róla. A főző lébe tegyünk egy kis fej hagymát, egy kis fej fokhagymát, néhány szem fekete borsot, 2-3 babérlevelet. A sonka főzési ideje mindig annyi, ahány kiló, vagyis, ha két és fél kilós, akkor két és fél óráig kell főzni. Ha kész, hagyjuk, hogy a saját vízében hűljön ki, mert így a hús egészen puha és omlós marad, utána pedig tegyük hűtőbe.  Így nem szárad ki, szépen szeletelhető lesz. Nem kell attól félni, hogy nyers marad!
A főzőlevet felhasználhatjuk pl. káposztához, bableves vagy -krumplileveshez.