[Image]Hozzávalók:6 db. csirke- vagy 1-2 pulyka alsó comb, 3 sárgarépa, 2 paszternák, 10 dkg zeller, 2 piros paprika, 1 hagyma, 7 gerezd fokhagyma, petrezselyemzöld, 3 tojássárga, 20 dkg. tejföl, só, bors, kevés ecet.Elkészítése:A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk. A combokat odatesszük főni kb. 4 liter vízben, hozzáadjuk a hagymát, sárgarépát, zellert és a paszternákot. Sózzuk, borsozzuk és lassú tűzön főzzük amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak. Ezután levesszük a tűzről a levest, kivesszük a húst és a zöldségeket. Mikor egy kissé meghűlt a sárgarépát karikára vágjuk, a paprikát lehámozzuk és kockára vágjuk. A hagymát, zellert és a paszternákot összeturmixoljuk vagy átpasszírozzuk. A húst kicsontozzuk és azt is feldaraboljuk. A tojássárgákat és a tejfölt egy fakanál segítségével jól elkavarjuk, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát majd felöntjük 3 dl levessel, majd óvatosan belekavarjuk a levesbe. Ezután a levest vissza tesszük a tűzre. Belekavarjuk a zöldségpépet, a húst, a sárgarépát, a paprikát és felengedjük a tejföllel elkavart tojássárgát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és kevés ecettel ízesítjük. Petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.[Image]
8 megjegyzés
Ablak bezárása Ugrás a megjegyzésűrlapraNagyon guszta, laktató étel! Nem ismerem a receptet de szívesen kipróbálnám egyszer.
2011. április 30. 21:57
Ez nagyon tetszik. Egyszer biztosan elkészítem. :)
2011. április 30. 22:43
Hát biztosan nagyon finom lehet, nagyon gusztusos.
2011. április 30. 23:28
Vendéglőben ettem ilyet egyszer.Pont ez volt a neve,nagyon finom volt.
2011. május 1. 10:59
Nagyon guszta, én is ma csorbát készítettem, lósóskával és labodával :)
2011. május 1. 12:21
Nagypapám volt nagy csorba rajongó, én is szeretem
2011. május 2. 10:17
Szia,
ez kb. hány személyes adag? Mi sokan leszünk, olyan tízen, s szeretném tudni, hányszor növeljem a hozzávalók adagját.
Köszi szépen,
Réka
2011. június 3. 14:53
Réka: ez az adag kb. 4 személyre szól :)
2011. június 6. 10:43