[Image]


Gyömbéres – póréhagymás marhanyelv

Hozzávalók: 50 dkg marhanyelv (vagy lehet akár 3-4 db disznónyelv is), 10 dkg paradicsom (én konzerv paradicsomot használtam), 1 szál póréhagyma, 2 gerezd fokhagyma, kevés vaj, 1-2 ek reszelt gyömbér (ízlés szerint), só, szemes bors, babérlevél, 2 dl tejföl
Elkészítés: A nyelvet előző nap megfőzzük, a vízbe rakunk szemes borst, babérlevelet és sót. Miután megőztük kivesszük a léből és ha kihűlt ferdén felszeleteljük. Másnap elkészítjük a szószt. A megtisztított, alaposan megmosott póréhagymát felkarikazzuk és kevés vajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, sóval ízesítjük, belerakjuk a gyömbért és a zúzott fokhagymát majd végül a tejfölet. Összeforraljuk és belerakjuk a felszeletelt marhanyelvet. Finom és különleges!
Desszertnek pedig csokoládés Panna Cotta készült. Ugyanúgy készült, mint a mákos variáció, csak mák helyett 10 dkg tejcsokoládét olvasztottam fel a tejszínben. Elronthatatlan, gyors és mennyei. Ráadásul gyermekim még mindig :-) rajongnak a Panna Cottáért - főként Ákosom.

[Image]