asszem ezt is felhívásnak vehetem, gnocchit itthon készíteni már nagyon rég tervben van. akkor terv levesz a polcról, leporol, s indul a gnocchi projekt.
nagyon tetszik nyers gnocchis fotód. min csücsülnek a kis lisztes példányok?
Öreganyám nagyon gyakran készítette,persze ő krumpligombócnak nevezte,akkor még nem is hallottak a gnocchiról:) ezt a tejszínes-baconös szószt én is kipróbálom vele,eddig csak paprikás-tejfölös változatát csináltam:)
Ottis,nagyon szeretem a blogodat,a sok sok különlegességet,finomságot,amit megosztasz velünk, tanul Tőled az ember,ezért szeretnék Neked adni "Egy jó szót":-)
Nagyon guszta, valamelyik nap a Duna Tv-ben készítették ezt a tésztát, először láttam ott hogyan csinálják.A néni darabolás után a tésztát egy tésztareszelő belsejére nyomogatta rá.Attól lett mintás a tészta.
Én is szeretem, és már régóta agyalok, hogy csináljak-e. Van egy régi Fakanál újságom, abban sok gnocchi recept van, mármint feltétek hozzá. Most már tényleg neki kell állnom!
Micsoda finomságok (persze nem lepődtem meg :))...én még nem csináltam, de Apa egyik akciója házi gnocchi készítése volt :)
2011. március 28. 10:57
[Image]
Régóta foglalkoztat a gondolat, hogy házilag készítsek gnocchit, hiszen eddig mindig csak boltban kapható fagyasztott vagy előfőzött fajtát ettünk. Szerencsém van, mert a galuskát, a nokedlit szereti a család. A gnocchi tulajdonképpen az olasz galuska vagy nudli, igaz kissé macerásabb, mint a mi galuskánk, hiszen főtt krumplival készül. Gnocchi házilag Hozzávalók:50 dkg burgonya, 1 tojás, liszt, só.
Elkészítése: A krumplit sós vízben megfőzzük és krumplinyomón áttörjük. Sózzuk, majd apránként hozzáadjuk a lisztet (tehetünk hozzá egy tojást is). Addig adjuk hozzá a lisztet amíg már nem ragad a tészta a kezünkhöz. Kisebb adagokat veszünk belőle, ezeket ujjnyi vastagságúra sodorjuk, és két centis darabokra felvágjuk, villával csíkosra mintázzuk. Lobogó, sós vízben kifőzzük, majd valamilyen szósszal fogyasztjuk.
[Image]Tejszínes-baconös szósz
Hozzávalók: 15 dkg bacon kockára vágva, 1 kis fej hagyma, 2 dl tejszín, liszt, oregano, bazsalikom (én macalik fűszerkeveréket használtam), egy kevés morzsolt fűszergomba.
Elkészítése: A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a bacont, fűszerezzük, és együtt pirítjuk. Megszórjuk kevés liszttel és felöntjük a tejszínnel. Összeforraljuk és tálaljuk.
16 megjegyzés
Ablak bezárása Ugrás a megjegyzésűrlapraasszem ezt is felhívásnak vehetem, gnocchit itthon készíteni már nagyon rég tervben van. akkor terv levesz a polcról, leporol, s indul a gnocchi projekt.
nagyon tetszik nyers gnocchis fotód. min csücsülnek a kis lisztes példányok?
2011. március 26. 13:32
Szeretem. :)))
Szeretnék valamit továbbadni Neked! Kérlek kukkants be hozzám!
http://tucsokbogar.blogspot.com/2011/03/pizzagolyok-nappali-fenyben-dijak-egy.htm
2011. március 26. 14:09
Nagyon fincsi lehet.
2011. március 26. 14:25
Hasonlít a nudlihoz! A tészta pedig azért ragadós , mert még nincs teljesen kihűlve a krumpli. Tapasztalatból mondom, többször megjártam...
2011. március 26. 20:06
Még nem készítettem.Az utóbbi időben nagyon sok blogon láttam már, nagyon finom a feltét is ami rákerült.
2011. március 27. 0:18
Ez nagyon finom!!!! Ugyi vagy!!!! A nokedlit mi is nagyon szeretjuk, gnocchit meg nem ettunk de lehet, hogy fogunk, megtetszett ez a recept :-)))).
2011. március 27. 9:23
Juj fantasztikus feltét
2011. március 27. 11:01
Soha nem ettem még,de megkóstolnám,jól néz ki!:-)
2011. március 27. 11:44
Ismered a jó szót?
Fogadj el tőlem is egyet.
Részletekért itt az Eszter bejegyzéscíme:
http://eszterszappan.blogspot.com/2011/03/egy-jo-szo-jatek.html
2011. március 27. 12:30
Ez nálam No.1. ! Imádom. :)
2011. március 27. 14:37
Öreganyám nagyon gyakran készítette,persze ő krumpligombócnak nevezte,akkor még nem is hallottak a gnocchiról:)
ezt a tejszínes-baconös szószt én is kipróbálom vele,eddig csak paprikás-tejfölös változatát csináltam:)
2011. március 27. 14:49
Ottis,nagyon szeretem a blogodat,a sok sok különlegességet,finomságot,amit megosztasz velünk, tanul Tőled az ember,ezért szeretnék Neked adni "Egy jó szót":-)
http://eszterszappan.blogspot.com/2011/03/egy-jo-szo-jatek.html
2011. március 27. 15:14
Ottis,Te olyan jókat csinálsz,ezt is muszáj lesz megcsinálnom.
2011. március 27. 17:48
Nagyon guszta, valamelyik nap a Duna Tv-ben készítették ezt a tésztát, először láttam ott hogyan csinálják.A néni darabolás után a tésztát egy tésztareszelő belsejére nyomogatta rá.Attól lett mintás a tészta.
2011. március 27. 18:46
Én is szeretem, és már régóta agyalok, hogy csináljak-e. Van egy régi Fakanál újságom, abban sok gnocchi recept van, mármint feltétek hozzá. Most már tényleg neki kell állnom!
2011. március 27. 22:38
Micsoda finomságok (persze nem lepődtem meg :))...én még nem csináltam, de Apa egyik akciója házi gnocchi készítése volt :)
2011. március 28. 10:57