[Image]
Ez egy roppant gyors leves és ráadásul finom is. Én inkább a könnyű és egyszerű levesek kedvelője vagyok, nem igazán szeretek túl sok időt szánni egy leves elkészítésére. A juhtúrós kombináció egy hirtelen ötlet volt, mert eszembe jutott néhány egyetemi főzési akciónk, amikor is nagy élvezettel lapátoltuk be a juhtúrós krumplilevest :-)
Póréhagymás kukoricaleves juhtúróval
Hozzávalók: 1 szál póréhagyma, 1 doboz konzerv kukorica, 2 liter húslé, só, bors, juhtúró, kevés olaj, 1 tojás sárgája, 1 ek liszt, 2 dl tejföl Elkészítés: A póréhagymát felszeleteljük, és megdinszteljük az olajon vagy vajon. Mikor megfonnyadt, hozzáadjuk a lecsöpögtetett kukoricát. Felengedjük húslével és kevés vízzel, fűszerezzük, majd főzzük egy kicsit. Amikor elkészült behabarjuk és összeforraljuk majd forrón tálaljuk. A juhtúrót tálaláskor a levesbe rakjuk és fokhagymás pirítóssal tálaljuk.