Belly, sajnálom hogy nálatok drága és ritka a juhtúró.Tudod Erdélyben nem különlegesség a juthúró.Édesapám gyakran készít friss sajtból, az a kedvencem.De egyébként az ára nálunk nem több mint a tehéntúró ára.
Szia Ottis! Nagyon guszták a pogik,én is megsütöm a hétvégén!Nekem is van kenyérsütőm,s abban dagasztom,De mikor veszed ki:csak a sütőfunkció előtt vagy korábban,mert az enyém 3-szor keleszt.S köszönöm a keksz receptjét,megtaláltam a megadott linken! Jucus
Igen Jucus, sütés megkezdése előtt, igaz nekem kétszer dagaszt és keleszt!
2010. február 10. 8:40
Névtelen írta...
Kipróbáltam, valami fenséges! Nagyon jó recept, életem első olyan pogija, ami tulajdonképpen tökéletes. Köszönet érte!
2011. január 8. 22:24
[Image]
Amióta megvan a kenyér sütőgépem nagyon egyszerű a kelt tészták készítése. A fiuk mindig is szerették a sós süteményeket (pogácsa, kifli, tekercsek, sós rudak). Így az utóbbi hetekben minden hétvégén készítek valamilyen finom sós süteményt. Ezúttal mivel kevés maradék házi juhtúró (édesapám féle) volt a hűtőszekrényben, ezért juhtúrós pogácsa készült. Ha kenyérsütőben készül a dagasztás, akkor minden hozzávalót belerakunk (először a folyékony majd a száraz anyagokat, végül az élesztő) és a gép elvégzi a kelesztés-dagasztás részét. Én csak kiveszem a megkelt tésztát, kinyújtom, kiszaggatom, lekenem és mehet a sütőbe. Roppant kényelmes így!
Elkészítés: Amennyiben kézzel állítjuk össze a tésztát akkor a következőképpen készítjük. A vajat, a juhtúrót és a sót a liszthez adjuk. 1 dl tejet a cukorral megmelegítünk és beleszórjuk az élesztőt majd félre tesszük. Amikor az élesztő felfut, akkor az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk és langyos helyen másfél óra hosszat pihentetjük, majd lisztezett deszkán 1,5 cm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük. Másnapra nekünk nem marad belőle soha :-)
13 megjegyzés
Ablak bezárása Ugrás a megjegyzésűrlapraRemekül néz ki a pogácsa!
2010. január 23. 19:01
Csodaszepek!!!!
2010. január 23. 19:42
Etvagygerjeszto!
2010. január 23. 19:43
Nagyon szép lett!! Mentettem, meg kell sütnöm - igaz, kézzel, de jó, hogy beírtad, köszönöm!
2010. január 23. 20:35
Szia! Nagyon jól néznek ki ezek a pogácsák, még régebb én is tettem fel ilyesmi pogácsareceptet a blogra, de majd ezt is ki fogom próbálni.
2010. január 23. 21:32
Nagyon guszta...meg is enném, most rögtön! Jó ízlésük van a fiúknak!
2010. január 23. 22:14
Oh, ebből most egy marékkal szívesen vennék! :) Nagyon szép színük lett!
2010. január 23. 23:33
Örülök, hogy benéztetek és hogy tetszik a pogácsa :-)Érdemes kipróbálni!
2010. január 24. 8:06
Nagyon guszta!
Csak ne lenne a juhtúró olyan piszokdrága.De ki lesz próbálva.
2010. január 24. 11:16
Belly, sajnálom hogy nálatok drága és ritka a juhtúró.Tudod Erdélyben nem különlegesség a juthúró.Édesapám gyakran készít friss sajtból, az a kedvencem.De egyébként az ára nálunk nem több mint a tehéntúró ára.
2010. január 24. 11:27
Szia Ottis!
Nagyon guszták a pogik,én is megsütöm a hétvégén!Nekem is van kenyérsütőm,s abban dagasztom,De mikor veszed ki:csak a sütőfunkció előtt vagy korábban,mert az enyém 3-szor keleszt.S köszönöm a keksz receptjét,megtaláltam a megadott linken!
Jucus
2010. február 9. 20:03
Igen Jucus, sütés megkezdése előtt, igaz nekem kétszer dagaszt és keleszt!
2010. február 10. 8:40
Kipróbáltam, valami fenséges! Nagyon jó recept, életem első olyan pogija, ami tulajdonképpen tökéletes. Köszönet érte!
2011. január 8. 22:24