Ezt ki fogom próbálni, egyik kedvenc reggelim, a vajaskenyér jól megszórva reszelt tojással meg sajttal. Úgy gondolom, hogy ez a tojásos buci egy haladóbb változata az én reggelimnek. júj már alig várom!
Demyke!örülök, hogy tetszik az ötlet, remélem ízleni fog...
Edith,sajnos nem tudom románul hogy mondják, mert a bioboltban vettem és magyarul írja sajnos csak rajta.Magyar termék és úgy látszik nem tették rá a román cimkét...de ha gondolod ma körül nézek a boltokban, mert vásároltam már máshol is rétes lisztet, és megnézem írja-e hátul, vagy alul románul!
Én úgy tudom,hogy a rétesliszt az a grízes liszt románul úgy hívjak,hogy faina grisata, de boltabn nem igazán kapható. Nem nagyon használják felénk, inkább csak a makaróni gyártó cégek veszik egyenesen a malomból. Amibe azt írja,hogy rétesliszt kell, nyugodtan készíthető a 000-ás lisztel.
Igen, kifejezetten Húsvétra készült ez a recpet, csak előre gyártottam.Az Erdélyi Konyhában (havi lap) is megjelent .-)
2010. április 10. 9:08
[Image] A virslis bucik mintájára készült. Mivel nem volt több tojásom, így a tetejüket nem tojással, hanem olvasztott vajjal kentem le, ezért nem lett fényes a tetejük, de az ízük finom lett :-)
Tojásos bucik
A tésztához: 50 dkg liszt (1/3 rétes liszt), 1 tojás, 1 dl tejföl, 1, 2 dl tej, 5 dkg vaj, 1 ek só, 1 kk cukor, 1 tasak szárított élesztő Töltelékhez: 6 darab főtt tojás, reszelt sajt, 10 dkg olvasztott vaj, darabos só
Elkészítés: 1 dl tejet a cukorral megmelegítünk és beleszórjuk az élesztőt majd félre tesszük. Amikor az élesztő felfut, akkor az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk és langyos helyen másfél óra hosszat pihentetjük, majd lisztezett deszkán háromfelé osztjuk, egyenként négyzetté nyújtjuk, és mindegyiket 4 felé vágjuk. Így lesz 12 buci, ebből a tésztamennyiségből. Vékonyan megkenjük olvasztott vajjal, mindegyik négyzetre teszünk reszelt tojást és sajtot majd feltekerjük. A tetejét lekenjük vajjal és megszórjuk darabos sóval. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
10 megjegyzés
Ablak bezárása Ugrás a megjegyzésűrlapraSzia!
Ezt ki fogom próbálni, egyik kedvenc reggelim, a vajaskenyér jól megszórva reszelt tojással meg sajttal. Úgy gondolom, hogy ez a tojásos buci egy haladóbb változata az én reggelimnek. júj már alig várom!
2010. február 1. 18:33
Nagyon ötletes!
Ne haragudj, mi a neve itt a réteslisztnek, mert erre még nem jöttem rá?!
És jó az új külső!:)
2010. február 2. 5:03
Demyke!örülök, hogy tetszik az ötlet, remélem ízleni fog...
Edith,sajnos nem tudom románul hogy mondják, mert a bioboltban vettem és magyarul írja sajnos csak rajta.Magyar termék és úgy látszik nem tették rá a román cimkét...de ha gondolod ma körül nézek a boltokban, mert vásároltam már máshol is rétes lisztet, és megnézem írja-e hátul, vagy alul románul!
2010. február 2. 8:33
nagyon gusztusos kis bucik, rgegelire tökéletesek, mindenképp kipróbálom :)
2010. február 2. 12:34
Én úgy tudom,hogy a rétesliszt az a grízes liszt románul úgy hívjak,hogy faina grisata, de boltabn nem igazán kapható. Nem nagyon használják felénk, inkább csak a makaróni gyártó cégek veszik egyenesen a malomból.
Amibe azt írja,hogy rétesliszt kell, nyugodtan készíthető a 000-ás lisztel.
2010. február 2. 13:18
Demyke köszi az infókat a réteslisztről,sajnos ma nem jártam üzletben, mert reggel a gépemet megtámadta egy vírus, szörnyű napom volt ezért...
Zsiri, örülök, hogy tetszik, remélem ízleni fog!
2010. február 2. 17:18
Ottis, megköszönném! Amúgy, gondoltam, hogy így történhetett!:)
2010. február 2. 22:44
elkészültek..:)
2010. február 3. 17:43
Nagyon jo recept ! Kivaltkepp most hasznos Husvet utan. Koszi
2010. április 10. 0:29
Igen, kifejezetten Húsvétra készült ez a recpet, csak előre gyártottam.Az Erdélyi Konyhában (havi lap) is megjelent .-)
2010. április 10. 9:08