Kedves Ottis, a hagyma mennyi idő alatt lesz kész? Vagy így,hogy sütöd is gyorsabb? Szeretném elkészíteni azért érdeklődöm! Eddig mindig olyan hagymalekvárról olvastam ami nagyon lassan készült. Ezek az ízek,annyira eltalálták az én ízlésemet,kár,hogy nem ehető a kép.:)
Na elveszett a bejegyzésem.:( Kedves Ottis! Nagyon tetszik a recepted,ízlésemre van szabva.:) Szeretnék érdeklődni arról,hogy így mennyi idős alatt készül el a hagyma? Így,hogy sütöd gyorsabb az eljárás?
Kedves Réka, szerintem ez a néhány hagyma nagyon hamar kész volt, 15-20 perc párolás kellett!És persze még sütés is jót tett neki, tényleg nagyon finom!Örülök, hogy tetszik!
Edith lánya :-)Köszönöm, milyen aranyos vagy, hogy ennyire rendszeresen követsz te is!Puszi érte!
Bianka, örülök, hogy tetszik!
Andici, köszi a kedves szavakat!Ha erre jársz, szívesen látlak egy vacsorára, csak időben szólj :-)Nem mindig van nálunk ilyen ihlet-adta vacsora...csak amikor kedvem van hozzá :-)
Na ezt nagyon megenném! Hagyma és brie mindenkor jöhet.
2010. április 24. 0:02
[Image] Néhány napot szünetelt a kis konyhám, nem voltam itthon. Tegnap érkeztünk haza és vártam, hogy jöjjön az ihlet mit is készítsek, mihez is lenne kedvem. Debrecenben egy igen elit vendéglőben vacsoráztunk és ott tálaltak hagymalekvárt. Egyszer már itthon készítettem hús mellé, de most eszembe jutott, hogy szendvicsre teszem majd. Szerintem nagyon finom és különleges lett!
Bagett szeletek karamellizált hagymával és brie sajttal
Hozzávalók: 1 bagett, 4 nagy lilahagyma, olívaolaj, só, bors, 2 ek balzsamecet, 1 ek cukor, kakukkfű, fél deci rozé vagy vörösbor Elkészítés: A megtisztított hagymát karikákra vágjuk és olajban 2-3 percig pároljuk, hozzáadjuk a cukrot és a balzsamecetet majd alacsony lángon tovább pároljuk. Fűszerezzük és hozzáöntjük a bort, fedő alatt addig pároljuk, amíg a mennyiség a felére csökken. A bagettet felszeleteljük, meglocsoljuk olívaolajjal és ráhelyezünk egy-egy evőkanál karamellizált hagymát. 200 fokos előmelegített sütőben 15 percig sütjük, amikor kivesszük, ráhelyezünk egy-egy szelet brie sajtot.
11 megjegyzés
Ablak bezárása Ugrás a megjegyzésűrlapraKedves Ottis,
a hagyma mennyi idő alatt lesz kész?
Vagy így,hogy sütöd is gyorsabb?
Szeretném elkészíteni azért érdeklődöm!
Eddig mindig olyan hagymalekvárról olvastam ami nagyon lassan készült.
Ezek az ízek,annyira eltalálták az én ízlésemet,kár,hogy nem ehető a kép.:)
2010. április 22. 19:39
Na elveszett a bejegyzésem.:(
Kedves Ottis!
Nagyon tetszik a recepted,ízlésemre van szabva.:)
Szeretnék érdeklődni arról,hogy így mennyi idős alatt készül el a hagyma?
Így,hogy sütöd gyorsabb az eljárás?
2010. április 22. 19:56
Kedves Réka, szerintem ez a néhány hagyma nagyon hamar kész volt, 15-20 perc párolás kellett!És persze még sütés is jót tett neki, tényleg nagyon finom!Örülök, hogy tetszik!
2010. április 22. 20:17
Csak nem a Bikában voltatok?
Szívesen találkoztam volna veled.
2010. április 22. 20:44
Gina, kedves vagy.A Krúdy étteremben voltunk, nekünk tetszett nagyon a hely .-)
2010. április 22. 20:53
Ááááááááá, ez valami iszonyat jó!
Hopp, már loptam is :-)
2010. április 22. 21:18
Nagyon guszta!!!
Hagymalekvárt már készitett Anyukám is és tényleg nagyon finom!!! Meg aztán rajta az a sajt szelet... Jöhetek egy szeletért? :))
2010. április 22. 21:50
Én is kérhetek?
Mennyei, imádom. Valóban mennyei vacsora
2010. április 22. 22:33
Hmm, Ottis, egyszer szívesen nálad vacsoráznék :) meg reggeliznék meg ebédelnék... Csodálom az ihleteidet és az ízlésedet. Soha ne hagyd abba! :)
2010. április 22. 23:29
Chef Viki!remélem ízlett :-)Örülök, hogy tetszik!
Edith lánya :-)Köszönöm, milyen aranyos vagy, hogy ennyire rendszeresen követsz te is!Puszi érte!
Bianka, örülök, hogy tetszik!
Andici, köszi a kedves szavakat!Ha erre jársz, szívesen látlak egy vacsorára, csak időben szólj :-)Nem mindig van nálunk ilyen ihlet-adta vacsora...csak amikor kedvem van hozzá :-)
2010. április 23. 8:38
Na ezt nagyon megenném! Hagyma és brie mindenkor jöhet.
2010. április 24. 0:02