[Image]Valami körtés sütit kívántam, s mivel ilyet még nem sütöttem, gondoltam, kicsit szétnézek a blogokon, ki, milyen körtés sütit készített, ugyanis nekem az életemből eddig ez kimaradt. Nem is tudom, hogy értem meg ezt a szép kort körtés süti nélkül?! Na, szóval, szétnéztem, aztán az egyik ezért nem tetszett, a másik meg azért, és eldöntöttem, van bennem annyi tapasztalat meg kreativitás, hogy kitaláljak egy körtés sütit. És úgy lőn! Ímhol, a saját kreációjú, egyedi készítésű és egy személyes, divatosabban szingli adagú körtés szeletem, ami tökéletesen kielégítette a szombati körtéssüti igényemet. Igaz, a jobbak és ügyesebbek, mint én, minden bizonnyal ezt sokkal szebben szeletelték, és tálalták volna, de egy magamfajta újságírótól, aki csak és kizárólag a saját gyermekei és az ifjú generáció unszolására, illetve a maga szórakoztatására gasztroblogol, szerintem, szép teljesítmény.
Hozzávalók a tésztához: 5-6 db körte, 3 tojás, 3 púpozott evőkanál cukor, 3 csapott evőkanál liszt, 1 csapott evőkanál kakaó, kevés margarin; a krémhez: 1 csokoládés pudingpor, 0,5 l tej, 3 evőkanál cukor, 10 dkg margarin; illetve csokoládé.
Elkészítése: A körtét meghámozzuk, negyedekbe vágjuk és a magházát kivesszük. Egy kisméretű tepsit vastagon kikenünk margarinnal, és a körteszeleteket belesorakoztatjuk. A tojásból, cukorból és lisztből egyszerű kakaós piskótát kavarunk, ráöntjük a körtére, majd nem előmelegített sütőbe téve tűpróbáig sütjük. (Ezt úgy értem, hogy a hideg sütőbe betesszük a sütit, alágyújtunk, majd addig sütjük, amíg a tűre nem ragad a tészta.) Ezután kivesszük, óvatosan tálcára borítjuk úgy, hogy a körtés fele felülre kerüljön. Amíg hűl a süteményünk, a tasakon lévő leírás szerint elkészítjük a pudingot, beletesszük a margarint, majd az edényt hideg vízbe merítve, folytonosan kavargatva lehűtjük a krémet. Ha már langyos, a körtére halmozzuk és a tetejét megszórjuk csokoládéreszelékkel.
Jó fakanálforgatást!