Nagyon finoman hangzik ez a tokány.:) Szívesen kóstolgattam volna!!!
2012. szeptember 20. 22:27
[Image]
Hozzávalók:
1 egész csirke, 10 dkg füstölt szalonna, 1 kanál zsír, 3
hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, 2 evőkanál liszt, 2 dl
fehérbor, törött bors, kakukkfű, só.
Elkészítése:
A csirkét megtisztítjuk, feldaraboljuk, felhasználhatjuk a máját és zúzáját is. A szalonnát apró kockákra
vágjuk, kevés zsíron üvegesre pirítjuk. Zsírjában
az apróra vágott hagymát
üvegesre pirítjuk, beletesszük a feldarabolt csirkét. A fokhagymát áttörjük, rászórjuk a csirkére, sózzuk, törött borssal fűszerezzük, majd kevés vizet adunk hozzá. Fedő alatt
puhára pároljuk. Amikor a hús zsírjára sült, hozzáadjuk a
paradicsompürét, megszórjuk liszttel és kis ideig összepirítjuk. Kakukkfűvel fűszerezzük, és hozzáöntjük a fehérbort .
Fedővel lefödve, kis lángon készre főzzük. Galuskával vagy párolt rizzsel tálaljuk.
bejegyezte: Jutka, bejegyzés időpontja: 2012. aug. 31. , 19:06
1 megjegyzés
Ablak bezárása Ugrás a megjegyzésűrlapraNagyon finoman hangzik ez a tokány.:) Szívesen kóstolgattam volna!!!
2012. szeptember 20. 22:27