Sajnos az idén a szárazság végett nem lett a kertünkben sok uborka, így kénytelen voltam vásárolni. Nagyon szép uborkához jutottam hozzá, remélem a télre is jól eláll :) [Image]
Hozzávalók: 4 kg uborka,  1,5 liter vízhez 1/2 liter 9 %-os ecet, 2 evőkanál só, 30-40 dkg  cukor, 1 csomag befőzőpor, néhány meggylevél,  szemes bors, babérlevél, mustármag, kapor, csombor, hagyma, sárgarépa karikára vágva, fokhagyma. Elkészítése:
Az uborkát megmossuk,  majd 5-10 percre enyhén sós vízbe tesszük.
A feltöltőléhez minden hozzávalót jól elkavarunk, a befőzőport kevés langyos vízbe feloldjuk majd a feltöltőléhez kavarjuk.
Az üvegek aljára babér- és meggylevelet, szemes borsot, mustármagot és  zöld fűszereket teszünk, rárakjuk az uborkát, teszünk néhány gerezd fokhagymát, a karikára vágott hagymát és a sárgarépát.
A levet az uborkára öntjük, az üvegeket lekötjük, majd hűvös helyen tároljuk.