[Image]
Hozzávalók: 8 nagyobb szelet csirkemell, 20 dkg brokkoli, 3 tojás, zsemlemorzsa , liszt, só, bors, olaj a sütéshez Elkészítése: A csirkemell szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és egy kicsit állni hagyjuk. Közben elkészítjük a tölteléket. Ehhez egy kevés sós vízben puhára főzzük a brokkolit, leszűrjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. Minden csirkemellszelet közepére helyezünk 2-3 brokkolirózsát és szorosan feltekerjük. A tekercs két végét fogvájóval vagy hústűvel megtűzzük. Ezután a szokásos módon bepanírozzuk a töltött csirkemelleket, és forró olajban szép pirosra sütjük. Ha mindegyik kisült, a felszeleteléssel várjunk pár percet, amíg egy kicsit lehűl. Tzatziki saláta hozzávalók: 2 kígyóuborka, 4 gerezd fokhagyma, 2 dl joghurt, só, kapor Elkészítése: A kígyóuborkát meghámozzuk, lereszeljük és besózzuk, majd hagyjuk állni fél órát. Amikor levet eresztett, kinyomkodjuk és összekeverjük a joghurttal. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát és az apróra vágott kaprot,  összekeverjük és 1 órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. A tzatziki saláta kínálható előételként és húsfélékhez is kiváló.