Jahj Ottis mióta készülök már én is házicsokit csinálni,de nem találok tejport...Pedig nagyon-nagyon szeretem!Legutóbb is egy egész zacsival hoztunk haza Erdéyből(persze boltit).Most irigykedem:) Szép hétvégét!
Régi szép idők, házi csoki! Na most kívánni fogom amíg anyuék jönnek és hoznak tejport. Itt csak vényre-receptre írják fel és tápszernek hívják. Mintha állatoknak lenne és nem csupa drága édes csöppségnek.Nem 100% ez az infó de majdnem biztos. Megkérdem gyógyszerész levit, hogy helytálló-e amit írtam.
Kedves Névtelen, azért olyan fényes a teteje, mert az alufóliát lehúztam az aljáról és tükörsíma és fényes az a fele, így mivel az a szebb és mutatósabb fele, azt tettem fölül :-)
Hát annyira azért nem, szerintem.Annak valahogy mégis volt egy különleges varázsa,de abban az időben nem is ettünk minden nap csokit, így nagyobb élményt jelentett.De finom lett ez is,apu is megkóstolta és tetszett neki :-)
Pedig komolyan benéztem hozzád a házi csoki receptért, de akkor nem láttam.. Nagyon érdekes ez a recept, ki fogom próbálni! Köszönöm!
2010. szeptember 27. 21:36
[Image]
Amikor gyerek voltam édesapám rendszeresen készített nekünk házicsokit. Nagyon szerettük, viszont azokban az időkben nem is nagyon lehetett nálunk csokoládét kapni, ami volt, az is gyenge volt. Szóval a házicsoki volt a legjobb választás. Én azóta is gyakran vásárolok bolti házicsokit. Édesapám tanácsait meghallgatva elkészítettem életem első csokiját és nagyon elégedett vagyok az eredménnyel :-) Sima csokoládét készítettem, de legközelebb dúsítani fogom egy kis mandulával vagy pisztáciával. A csokoládékészítés módszerén egy kicsit változtattam, mivel tegnap kaptam egy tippet a kisfiamra vigyázó lánytól, miszerint ha arra vágyom, hogy majd szépen tudjam szeletelni, akkor tegyem be a sütőbe 10-15 percre a kész csokoládékrémet. Úgy is tettem és nem bántam meg, nagyon jó lett az állaga.
Házicsoki Hozzávalók: 50 dkg tejpor, 35 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 10 dkg jó minőségű kakaó, 1 dl víz (ezenkívül mehet bele: mazsola, dió, mogyoró, mandula, pisztácia) Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A vizet egy edénybe forrni tesszük, a cukrot és a vajat beletesszük, majd folytonos keverés mellett feloldjuk. Amikor már jól feloldódott benne a cukor és a vaj hozzákavarjuk a tejport és tovább főzzük. Állandóan kavarni kell. Végül hozzáadjuk a kakaót is és sűrűre főzzük. Egy tepsi alját alufóliával kibéleljük és megnedvesítjük. A tűzhelyről levesszük a csokikrémet és beleöntjük a bélelt tepsibe, elsimítjuk, majd ezután 10-15 percre betesszük a sütőbe. Ha kihűlt (én hűtőszekrénybe raktam), kiborítjuk és lehúzzuk róla az alufóliát. Végül felszeleteljük.
11 megjegyzés
Ablak bezárása Ugrás a megjegyzésűrlapraJahj Ottis mióta készülök már én is házicsokit csinálni,de nem találok tejport...Pedig nagyon-nagyon szeretem!Legutóbb is egy egész zacsival hoztunk haza Erdéyből(persze boltit).Most irigykedem:)
Szép hétvégét!
2008. szeptember 20. 18:52
Szia Orsi!Én is sokáig készültem erre...ott hogyhogy nem lehet kapni házicsokinak való tejport?
2008. szeptember 20. 19:18
Szia Ottis!
Régi szép idők, házi csoki! Na most kívánni fogom amíg anyuék jönnek és hoznak tejport.
Itt csak vényre-receptre írják fel és tápszernek hívják. Mintha állatoknak lenne és nem csupa drága édes csöppségnek.Nem 100% ez az infó de majdnem biztos. Megkérdem gyógyszerész levit, hogy helytálló-e amit írtam.
Eni
Dániel köszöni a kommentet.
2008. szeptember 22. 12:40
szia Eni,de jó,hogy írtál, köszi!Igen, én már vártam Dánielről a beszámolót :-)
2008. szeptember 22. 12:44
Milyen szép fényes a teteje, hogy lett olyan?
2008. szeptember 23. 11:28
Kedves Névtelen, azért olyan fényes a teteje, mert az alufóliát lehúztam az aljáról és tükörsíma és fényes az a fele, így mivel az a szebb és mutatósabb fele, azt tettem fölül :-)
2008. szeptember 23. 18:48
kössz a receptet!!! régóta erre vágytam :)
2009. február 10. 17:35
Kedves névtelen, örülök hogy benéztél és kaptál kedvedre való receptet!
2009. február 10. 18:07
Vajon ugyanolyan finom volt mint apunak a matektáboros házicsokijai? :-)
2009. május 12. 16:55
Hát annyira azért nem, szerintem.Annak valahogy mégis volt egy különleges varázsa,de abban az időben nem is ettünk minden nap csokit, így nagyobb élményt jelentett.De finom lett ez is,apu is megkóstolta és tetszett neki :-)
2009. május 12. 18:32
Pedig komolyan benéztem hozzád a házi csoki receptért, de akkor nem láttam.. Nagyon érdekes ez a recept, ki fogom próbálni!
Köszönöm!
2010. szeptember 27. 21:36