A rakott krumplit ugyan nem lehet megunni, egy kicsit variálni azért érdemes vele. Ilyen változat ez a reszelős recept is. [Image] Hozzávalók:  1 kg krumpli, 20 dkg reszelt sajt vegyesen (bármilyen sajtmaradék jó hozzá, egyidejűleg többféle is lehet), 3 dl tejföl, 5 db egész tojás, 1 mokkáskanál törött fehér bors, kevés só, 10 dkg vaj. [Image] Elkészítése: A meghámozott krumplit és a főtt tojásokat a nagylyukú reszelőn lereszeljük. Egy tűzálló tálat kivajazunk és  lerétegezzük a krumplit meg a tojást . Minden réteget megsózzuk, borsozzuk, szeleteljünk rá vajat és fedjük be a reszelt sajttal, közepesen meleg sütőben süssük, hogy a sajt meg ne égjen, mire az egész összesül. Csak a tányérra kitett rakott krumplit locsoljuk meg tejföllel, az se baj, ha belenyomunk egy gerezd fokhagymát. Ilyen módon a tejfölt nem szívja fel a sülő krumpli és  sokkal szaftosabb lesz.