[Image]
Ha egy pohár meleg tej társaságában elfogyasztunk 2-3 szelet málnás - zabpelyhes szeletet, egészen jókedvre fogunk derülni és jól fogjuk érezni magunkat :-)


[Image]

Málnás-zabpelyhes szelet csokoládéöntettel


Hozzávalók a tésztához: 1½ bögre liszt, 1 bögre barnacukor, 1¼ bögre zabpehely, csipetnyi só, ¾ tk sütőpor, ½ tk szódabikarbóna, ½ tk fahéj, ½ tk gyömbér, ¾ bögre olvasztott vaj, 1 tojás

Hozzávalók a töltelékhez: ¼ bögre barnacukor, 1 citrom reszelt héja és leve, ½ tk fahéj, 2 ek liszt, 50 dkg (mirelit) málna, 2 ek olvasztott vaj


Elkészítés: A sütőt 180 Cº-ra előmelegítjük. Egy kisebb tepsit sütőpapírral kibélelünk és enyhén megvajazzuk. A tojást az olvasztott (de nem meleg) vajat elkeverjük, hozzáadjuk a cukrot és krémesre kavarjuk Ezután a száraz hozzávalókat is hozzákavarjuk. A tészta enyhén morzsás lesz. Félretesszük a massza ¼-ét, a többit pedig tepsibe simítjuk és 15 percre betoljuk a sütőbe. Amíg sül egy tálban összekeverjük a málnát, a cukrot, a citrom héját és levét, a fahéjat és a vajat. Ezután kivesszük a sütőből a félig megsült masszát (a sütőt bekapcsolva hagyjuk) és egy kicsit hűlni hagyjuk majd a málnás tölteléket egyenletesen rásimítjuk és a félretett morzsás masszát rászórjuk. Visszahelyezzük a sütőbe és további 35 percig sütjük. Miután teljesen kihűlt szépen felszeleteljük és tetszés szerint csokiöntettel meglocsoljuk (vagy akár olvasztott csokoládéval).


Az alapötlet innen származik, amit helyenként módosítottam.